Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

3.5 16 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 15 menit

8 porzioni

Bahan-bahan

1 peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
1 peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
12 datteri denocciolati a metà
1 cipolla rossa a metà
6 rametti di menta fresca le foglioline lavate + q.b.
800 g di cimette di cavolfiore
60 g olio extravergine di oliva
50 g di aceto di vino bianco
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1 pizzico di cannella in polvere
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
1 cucchiaino di sale
1 cipollotto a fettine

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 4 g

Kalori 611 kJ / 146 kcal

Lemak 8 g

Serat 6.1 g

Karbohidrat 14 g

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