Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 10j

12 porties

Bahan-bahan

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portie

Protein 22.6 g

Kalori 1706 kJ / 408 kcal

Lemak 24.2 g

Serat 1.4 g

Karbohidrat 25 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Feesttafel 9 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Kip Fricassee met Asperges

1h

Paprika Puree met Chorizo

40min

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Hainanese kiprijst

1h 20min

Thaise burgers

35min

Risottata met kip en champignons

40min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Nessuna valutazione

Turkse Borek met Cacik

Nessuna valutazione

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Nessuna valutazione

Tampilkan semua