Chawanmushi

Chawanmushi

3.0 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 15 menit

4 porciones

Bahan-bahan

100 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)
30 g salsa de soya
agua caliente, para remojar, la necesaria
25 g de zanahoria pelada y rallada
2 hongo shiitake fresco en rebanadas
8 nuez de la india
2 ramitas de perejil en juliana
250 g de caldo dashi (líquido) frío
15 g de mirin
2 huevos medianos
¼ cditas de sal marina
1000 g de agua
1 limón amarillo solamente la ralladura

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Protein 2.5 g

Kalori 103.5 kJ / 24.8 kcal

Lemak 1.2 g

Serat 0.2 g

Karbohidrat 1 g

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