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Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes
Persiapan 20 menit
Total 40 menit
4 raciones
Bahan-bahan
-
12 espárragos blancos
-
1200 g de agua
-
3 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
200 g de guisantes congelados
-
1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
-
3 rebanadas de pan de molde
-
50 g de cebolleta
-
150 g de pimiento verde italiano en trozos
-
1 diente de ajo
-
20 g de vinagre
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
4 cucharaditas de huevas de salmón
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
6.9 g
Kalori
966 kJ /
231 kcal
Lemak
14.1 g
Serat
5 g
Karbohidrat
19.1 g
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Espárragos
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Spanyol
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