Baguettes d' Épi
TM6 TM5

Baguettes d' Épi

4.6 (29 peringkat)

Bahan-bahan

Poolish

  • 175 g Wasser
  • 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
  • 175 g Weizenmehl Type 550

Hauptteig

  • 175 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 120 g Roggenmehl Type 1150
  • 200 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • Öl zum Einfetten
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)

Nutrisi
per 1 Stück
Kalori
1812 kJ / 432 kcal
Protein
13 g
Karbohidrat
88 g
Lemak
2 g
Serat
5.7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua