Paris Brest

Paris Brest

4.3 25 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 6j 40 menit

10 portions

Bahan-bahan

Crème pâtissière

milk
375 g
unsalted butter
15 g
eggs
3
cornflour
75 g
white sugar
30 g

Hazelnut praline paste

toasted hazelnuts without skins
220 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Choux pastry & Hazelnut cream

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
eggs
3
egg lightly beaten
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
230 g

Glaze & assembly

soft brown sugar
10 g
icing sugar plus extra for dusting
85 g
natural vanilla extract
1 tsp
hot water (see Tips)
25 - 30 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 98.4 mg

Protein 10.2 g

Kalori 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Lemak 34.4 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 12.8 g

Karbohidrat 51 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

How sweet it is 8 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Soft cinnamon doughnuts

50 menit

Apple crumble meringue slice

2j 45 menit

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28j

Classic lemon tart

3j 10 menit

Gluten free carrot and almond cake

2j 30 menit

Health by chocolate torte (Skinnymixers)

45 menit

Apple frangipane tart

1j 20 menit

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1j 5 menit

Best lemon drizzle cake

35 menit

Chocolate mint thins

2j 30 menit

Lemon and coconut blondies

40 menit

Black forest cake

5j

Tampilkan semua