Paris Brest

Paris Brest

4.3 24 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 6j 40 menit

10 portions

Bahan-bahan

Crème pâtissière

milk
375 g
unsalted butter
15 g
eggs
3
cornflour
75 g
white sugar
30 g

Hazelnut praline paste

toasted hazelnuts without skins
220 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Choux pastry & Hazelnut cream

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
eggs
3
egg lightly beaten
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
230 g

Glaze & assembly

soft brown sugar
10 g
icing sugar plus extra for dusting
85 g
natural vanilla extract
1 tsp
hot water (see Tips)
25 - 30 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 98.4 mg

Protein 10.2 g

Kalori 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Lemak 34.4 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 12.8 g

Karbohidrat 51 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

How sweet it is 8 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Lemon and coconut blondies

40 menit

Polenta, mandarin and almond cake

2j 35 menit

Buttermilk rusks

29j 25 menit

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1j 20 menit

Orange sponge cake

1j

Mocha croissant pudding

1j 15 menit

Cotton soft Japanese cheesecake

1j 45 menit

Jam and coconut tarts

1j 10 menit

Chocolate cupcakes

1j 20 menit

Healthy biscuits

35 menit

Mini triple layer bundts

35 menit

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 menit

Tampilkan semua