Paris Brest

Paris Brest

4.3 24 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 6j 40 menit

10 portions

Bahan-bahan

Crème pâtissière

milk
375 g
unsalted butter
15 g
eggs
3
cornflour
75 g
white sugar
30 g

Hazelnut praline paste

toasted hazelnuts without skins
220 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Choux pastry & Hazelnut cream

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
eggs
3
egg lightly beaten
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
230 g

Glaze & assembly

soft brown sugar
10 g
icing sugar plus extra for dusting
85 g
natural vanilla extract
1 tsp
hot water (see Tips)
25 - 30 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 98.4 mg

Protein 10.2 g

Kalori 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Lemak 34.4 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 12.8 g

Karbohidrat 51 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

How sweet it is 8 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chocolate zucchini mini loaves

1j 30 menit

Spiced fruit loaf

2j 30 menit

Warming winter fruit galette

Tanpa peringkat

Gingerbread biscuits

2j 20 menit

Decadent dark chocolate brownies

1j 30 menit

Tear and share cinnamon scrolls with honey butter

50 menit

Chocolate chip muffins

40 menit

Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies

45 menit

Torta caprese (flourless almond cake)

2j

Edna's lemon curd teacake

40 menit

Mini apple crumble cakes

1j 15 menit

Polenta, mandarin and almond cake

2j 35 menit

Tampilkan semua