Apple and Fig Stuffed Pork Chops
TM6 TM5

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

4.6 (7 peringkat)

Bahan-bahan

Pork Chops

  • 4 pork chops, bone in, thick cut (1¼-1½ in.) (approx. 2-2½ lb total)
  • 1 ½ tsp salt, divided
  • 1 tsp dried thyme
  • 6 dried figs, e.g., Turkish or Calimyrna (approx. 3.5 oz)
  • 4 oz red onions, in pieces
  • 3 oz cremini or baby portobello mushrooms, quartered
  • 2 oz celery, in pieces
  • 1 tbsp bread crumbs
  • 1 garlic clove
  • ½ tsp dried sage
  • 4 oz Pink Lady apples, diced (¼ in.)

Cider Sauce

  • 10 oz apple cider
  • 8 oz chicken stock
  • ½ oz Dijon mustard
  • 16 oz baby rainbow carrots, trimmed, peeled
  • 2 tbsp all-purpose flour
  • 1 tbsp unsalted butter, chilled

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
2284 kJ / 546 kcal
Protein
53 g
Karbohidrat
46 g
Lemak
17 g
Serat
7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua