Zuppa di pesce
TM5 TM6

Zuppa di pesce

4.8 (6 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 legătură pătrunjel proaspăt, frunzele spălate și zvântate
  • 1 cățel de usturoi
  • 60 g ceapă albă, sferturi
    atau 60 g praz, tăiat segmente
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 500 g crustacee mici, diverse (cozi de crevete, raci, răcușori de mare)
  • 500 g cefalopode diverse curățate și tăiate bucăți (caracatiță, sepie, calmari)
  • 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec (foi de dafin, cimbru, fenicul), frunzele spălate și zvântate
  • 200 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
    atau 200 g pulpă de roșii, din conservă
  • 100 g vin alb sec
  • 500 g pește în amestec, pentru supă, file
  • 1 linguriță sare, plus după gust
  • 100 g apă
  • 1000 g moluște bivalve, în amestec, curățate (scoici de mare, midii, scoici cu cochilie tare...)

Nutrisi
per 1 porție
Kalori
2058 kJ / 492 kcal
Protein
63.2 g
Karbohidrat
7.1 g
Lemak
23.6 g
Serat
1.2 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua