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Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)
Persiapan 20 menit
Total 2j 35 menit
12 porciones
Bahan-bahan
Mermelada de frutos rojos
-
1 limón amarillo
-
500 g de frutos rojos, mixtos, congelados, (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)500 g de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
-
250 g piloncillo molido (ver sugerencia)
-
1 cdita de vainilla1 vaina de vainilla cortada a lo largo, raspe la semillas
Masa
-
mantequilla sin sal para engrasar
-
1 limón amarillo solamente la cáscara sin la parte blanca
-
300 g de harina de trigo
-
3 yemas de huevo
-
100 g de azúcar refinada
-
1 pizca de sal fina
-
150 g mantequilla sin sal fría y en cubos
-
harina de trigo para espolvorear
-
30 g de leche entera para barnizar
-
30 g de coco rallado, sin endulzante (opsional) tostado, para decorar
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porción
Protein
4 g
Kalori
1453 kJ /
346 kcal
Lemak
14 g
Serat
3 g
Karbohidrat
51 g
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