Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Erizos (oricios)
-
6
erizos de mar frescos
atau 1 lata pequeña de caviar de oricios
Perlas con plancton
- 350 g de caldo de pescado
- 30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
- ½ - 1 cucharadita de plancton
- 5 - 10 g de aceite de oliva
Crema de apio nabo
- 150 g de puerro en rodajas
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
- 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
Montaje y presentación
- 1 pellizco de sal en escamas
- 5 - 10 g de aceite de oliva
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 567 kJ / 135 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Karbohidrat
- 7.2 g
- Lemak
- 10.3 g
- Lemak Jenuh
- 1.5 g
- Serat
- 2.7 g
- Natrium
- 398.8 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaCrema de gambones
45min
Crema de ahumados y gambas
40 Min
Mazamorra cordobesa
10 Min
Sopa de pescado
55 Min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Crema de marisco
40 Min
Crema de canónigos
20 Min
Bombones de gambón y su bisque
1hod. 50min
Crema reina de almendras
30min
Sopa de mejillones con fideos
30min
Crema de hummus con mejillones
30min
Sopa de lentejas con batata y pasta
35min