Mousse au chocolat glacée

Mousse au chocolat glacée

5.0 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 3j

6 portions

Bahan-bahan

Crème fouettée

300 g de crème double (env. 48% M.G.)
50 g de sucre glace

Custard au chocolat

350 g de chocolat fondant en morceaux ou en callets
300 g de crème double (env. 48% M.G.)
100 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs (moyen)

Blancs d'oeufs et finition

6 blancs d'œufs (moyen)
1 pincée de crème de tartare
2 c. à soupe de sucre en poudre

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 10 g

Kalori 3343 kJ / 799 kcal

Lemak 58 g

Serat 3 g

Karbohidrat 71 g

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