Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0 1 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 40 menit

20 pièces

Bahan-bahan

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
½ c. à café de sel
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La mousse de magret

80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
140 g de fromage frais type St Môret®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 goutte d'huile essentielle d'orange douce

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 pièce

Protein 3.4 g

Kalori 475.4 kJ / 114.2 kcal

Lemak 9 g

Serat 0.2 g

Karbohidrat 4.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Ravioli vapeur au porc et au chou

1 h 40 min

Cigares de tartiflette

55 min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3 h 25 min

Tempura de calamars

40 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 h 15 min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4 h

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3 h

Galettes de maïs à la coriandre

50 min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4 h 45 min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

3 h

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

2 h 50 min

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1 h 15 min

Tampilkan semua