Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.3 117 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 10 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
400 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Wasser
700 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Zucker
1 Prise
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g

Hollandaise und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
250 g
Wasser zum Pochieren
2000 g
Eigelb
2
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Essig
5 EL
Eier
4

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Portion

Protein 20 g

Kalori 2993 kJ / 716 kcal

Lemak 66 g

Serat 7.4 g

Karbohidrat 8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 Resep
Jerman

#zuHausemitThermomix 15 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gado Gado Bowl

1 Std.

Gemüse-Schmarren

30 Min

Kochbananen-Eintopf

45 Min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35 Min

Spaghetti mit Rote-Rüben-Walnuss-Pesto

25 Min

Risonisalat mit Kohlpesto

50 Min

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20 Min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 Min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 Min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 Min

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

1 Std. 45 Min

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

40 Min

Tampilkan semua