Salada primavera

Salada

• 1 dente de alho
• 4 fatias de pão rústico
• Azeite q.b.
• 500 g água
• 400 g espargos verdes, arranjados
• 300 g ervilhas descongeladas
• 1 curgete

Vinagreta

• 1 limão (raspa e sumo)
• 1 c. chá de mostarda de Dijon
• 1 c. chá de mel
• 10 g folhas de salsa
• 50 g azeite
• Flor de sal q.b. p/ temperar
• Pimenta preta q.b. p/ temperar