Navajas con mojo verde

Navajas con mojo verde

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

1000 g de navajas
2 - 3 cucharadas de sal gorda

Mojo verde

100 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 diente de ajo
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Navajas al vapor

200 g de agua

Para servir

400 g de cubitos de hielo
brotes germinados de cilantro

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 1551 mg

Protein 38.7 g

Kalori 1191 kJ / 285 kcal

Lemak 7.7 g

Serat 6.4 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 17.7 g

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