Uzakdoğu Sebzeleri Eşliğinde Beş Baharatlı Mantarlı Ördek ve Pirinç Pilavı

Name: Uzakdoğu Sebzeleri Eşliğinde Beş Baharatlı Mantarlı Ördek ve Pirinç Pilavı
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet kemiksiz, derili ördek göğsü; 2 - 3 yk Çin usulü beş baharat karışımı; 15 g taze zencefil; 2 diş sarımsak; 2 - 3 yk Çin usulü beş baharat karışımı; 2 tutam tuz; 1200 g su; 2 tk ev yapımı sebze bulyon; 80 g soya sosu; 200 g uzun taneli pirinç; 200 g pak choi; 100 g brokoli; 2 tk susam yağı; 250 g mantar; 3 - 4 yk bal

3.0 (2 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mahir

Waktu persiapan 45 menit

Total waktu 1j 5 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porsiyon

Bahan-bahan

½ - 1 chili biberi, çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (opsional)
3 adet kemiksiz, derili ördek göğsü (toplam yakl. 750 g) (bk. çeşitleme)
2 - 3 yk Çin usulü beş baharat karışımı (bk. öneri)
15 g taze zencefil, soyulmuş, dilimlenmiş (2-3 mm)
2 diş sarımsak
½ - 1 chili biberi, çekirdekleri çıkartılmış, parçalara bölünmüş (opsional)
2 - 3 yk Çin usulü beş baharat karışımı (bk. öneriler)
2 tutam tuz
1200 g su
2 tk ev yapımı sebze bulyon
atau 1 tk toz sebzeli çeşni
80 g soya sosu
200 g uzun taneli pirinç
200 g pak choi, parçalara bölünmüş
atau 200 g Çin lahanası, parçalara bölünmüş (2 cm)
100 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış (2 cm)
2 tk susam yağı
250 g mantar, dilimlemmiş (1 cm)
3 - 4 yk bal

Nutrisi: per 1 porsiyon
Kalori: 2512 kJ / 600 kcal
Protein: 42 g
Karbohidrat: 60 g
Lemak: 20 g