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Burger-Muffins

Burger-Muffins
4.5 271 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
12 Stück
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Bahan-bahan

Teig
  • Wasser
    100 g
  • Milch
    20 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    15 g
  • Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Salz
    ½ TL
  • Eigelb (Kl. M)
    1
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
Hackfleischfüllung und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Öl
    30 g
  • Hackfleisch, gemischt
    400 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Tomaten-Ketchup davon 60 g zum Beträufeln
    90 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Cheddar-Käse davon 50 g gewürfelt und 80 g in Scheiben
    130 g
  • Cornichons in Scheiben
    50 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Stück

Protein 12 g
Kalori 1079 kJ / 257 kcal
Lemak 13 g
Karbohidrat 20 g

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