Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Pommes Dauphine
Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
8 portions
Bahan-bahan
Purée de pommes de terre
-
1000 g d'eau
-
800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
-
75 g de beurre salé en cubes
Pâte à choux
-
115 g d'eau
-
25 g de beurre salé en cubes
-
¼ c. à café de sel
-
80 g de farine blanche
-
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
Finition
-
3 jaunes d'œufs de taille moyenne
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
1.1 g
Kalori
244.2 kJ /
58.4 kcal
Lemak
3.2 g
Serat
0.5 g
Karbohidrat
6.4 g
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