Perangkat & Aksesori
Walliser Roggenbrot
Persiapan 15 menit
Total 10j
16 Scheiben
Bahan-bahan
Vorteig
-
Roggenkörner200 g
-
Wasser125 g
-
frische Hefe (ca. 5 g)⅛ Würfel
Hauptteig und Fertigstellung
-
Roggenkörner400 g
-
Wasser250 g
-
⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)Hefe (ca. 15 g)⅓ Würfel
-
Salz10 g
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Scheibe
Protein
4 g
Kalori
516 kJ /
123 kcal
Lemak
1 g
Karbohidrat
23 g
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