Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Joue de porc aux carottes et à l'orange
Persiapan 25 menit
Total 13j 40 menit
4 portions
Bahan-bahan
La marinade (à faire la veille)
-
de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)700 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de jus d'orange fraîchement pressé200 g
-
le zeste d'½ orange non traitée
-
de graines de cumin1 c. à café
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de graines de carvi½ c. à café
-
clous de girofle2
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de thym frais2 branches
-
d'eau200 g
Les joues de porc (le jour même)
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
de carottes coupées en rondelles500 g
-
gousse d'ail coupée en deux1
-
de beurre coupé en morceaux30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de farine de blé1 c. à café
-
de ciboulette fraîche ciselés10 brins
Nutrisi per 1 portion
Kalori
475 kcal /
1987 kJ
Protein
36.5 g
Lemak
29 g
Karbohidrat
17.2 g
Serat
5 g
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