Ahi poke (Poke de atún con arroz)

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

4.7 26 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Arroz blanco aliñado

30 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
1000 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
1 trozo de alga kombu (opsional) lavada

Atún marinado

10 g de alga wakame deshidratada
8 nueces de macadamia

8 anacardos tostados sin sal
50 g de cebolla
40 g de zumo de lima
40 g salsa de soja
30 aceite de sésamo tostado
1 pellizco de chile seco desmenuzado
400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
1 cebolleta tierna cortada en rodajas diagonales
4 de cebollino fresco picados

Montaje

200 g de mango maduro en dados de 2 cm
1 aguacate en láminas
1 pepino con piel, en rodajas
1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
4 de cebollino fresco picados
6 ramitas cilantro fresco picado
2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 32.2 g

Kalori 2715.8 kJ / 649.8 kcal

Lemak 25.7 g

Serat 6.1 g

Karbohidrat 71.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Food truck 83 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 140 36 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Fabas con almejas en cocción lenta

20j

Pudin de pescado

2j 15 menit

Judías blancas con langostinos y almejas

50 menit

Calamares rellenos

2j

Pudin de pescado con aguacate

2j

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45 menit

Pescadilla con langostinos en salsa

30 menit

Langostinos thai

15 menit

Vieiras "Rias baixas"

1j 10 menit

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1j 20 menit

Pescado y mejillones en salsa

20 menit

Mariscada

3j 30 menit

Tampilkan semua