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Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla
Persiapan 30 menit
Total 5j
6 raciones
Bahan-bahan
Gelatina
-
4 hojas de gelatina
-
100 g de caldo de ave
-
½ cucharadita de extracto de buey (aprox. 5 g)
-
½ cucharadita de pimienta verde en conserva (en grano)
-
100 g de vino manzanilla
-
1 pellizco de curry en polvo
Paté de higaditos
-
150 g de vino blanco seco
-
1 hoja de laurel seca
-
2 ½ cucharaditas de pimienta verde en conserva (en grano)
-
300 g de higaditos de pollo
-
100 g de carne de pollo sin piel ni huesos (en trozos)
-
1 diente de ajo
-
2 chalotas (aprox. 60 g)
-
250 g de mantequilla
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de curry en polvo
-
20 g de vino manzanilla
Presentación
-
1 paquete de biscotes24 - 36 rebanadas de pan (opsional) tostado
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
13.8 g
Kalori
1687 kJ /
403 kcal
Lemak
38.1 g
Serat
0.2 g
Karbohidrat
1.4 g
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5 Resep
Spanyol
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