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Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon
4.3 24 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 8j 30 menit
8 Portionen
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Bahan-bahan

Wackelpudding
  • Gelatine
    10 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Zucker
    80 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Erdbeeren halbiert
    1000 g
Sabayon und Fertigstellung
  • Eigelb (Kl. M)
    3
  • Weißwein
    75 g
    75 g Apfelsaft
  • Holunderblütensirup
    75 g
  • Limettensaft
    20 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 4 g
Kalori 716 kJ / 170 kcal
Lemak 3 g
Karbohidrat 28 g

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