• 

  Zucker

  100 g
• 

  Blätterteig ausgewallt, eckig, (42 cm x 26 cm)

  1

Cremefüllung

• 

  Eier

  2
• 

  Zucker

  50 g
• 

  Maisstärke

  2 EL
• 

  Vanillezucker (10 g)

  1 Päckchen
• 

  Vollmilch

  250 g
• 

  Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, ausgedrückt

  3
• 

  Vollrahm, gekühlt

  200 g

Fertigstellung und Glasur

• 

  Quittengelee

  2 EL
• 

  Wasser heiss

  1 EL
• 

  Zitronensaft

  5 Tropfen