Kichererbsensuppe mit Lamm

Name: Kichererbsensuppe mit Lamm
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 - 2 TL Meersalz; 2 Zwiebeln; 2 Möhren; 20 g Olivenöl; 400 g Wasser; 100 g Weißwein, trocken; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 1 Dose Kichererbsen; 2 grüne Paprika; 3 Fleischtomaten; 400 g Lammfleisch; ½ TL Pfeffer; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Curry; 5 - 10 Basilikumblätter, frisch

4.7 (43 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 4 Portionen

Bahan-bahan

1 Knoblauchzehe
1 - 2 TL Meersalz
2 Zwiebeln, halbiert
2 Möhren, in Stücken
20 g Olivenöl
400 g Wasser
100 g Weißwein, trocken
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
atau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
2 grüne Paprika, in mundgerechten Stücken
3 Fleischtomaten, geviertelt
400 g Lammfleisch, zart, in mundgerechten Stücken
½ TL Pfeffer
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Curry
5 - 10 Basilikumblätter, frisch, in Stücke gezupft

Nutrisi: per 1 Portion
Kalori: 1427 kJ / 340 kcal
Protein: 27 g
Karbohidrat: 21 g
Lemak: 14 g
Serat: 9.3 g