Gigot d'agneau farci à l'orientale

Gigot d'agneau farci à l'orientale

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Persiapan 25 menit
Total 1j 30 menit
6 portions

Bahan-bahan

  • de crème liquide 30-40% m.g.
    30 g
  • œuf
    1
  • saucisses épicées, type merguez sans la peau
    2
  • de gigot d'agneau désossé
    900 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    7 pincées
  • de noisettes décortiquées
    20 g
  • de pignons de pin
    20 g
  • de pistaches, décortiquées et non salées
    20 g
  • d'huile d'olive
    45 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de ras el-hanout
    1 c. à café
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    600 g
  • de carottes coupées en rondelles
    300 g
  • de céleri branche émincé
    200 g
  • de fécule de maïs
    1 c. à café
  • de beurre demi-sel
    30 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 564 kcal / 2349.3 kJ
Protein 44.7 g
Lemak 33.7 g
Karbohidrat 19 g
Serat 4.7 g

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