Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
La crème pâtissière
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf entier
- 3 jaunes d'œufs
- 20 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 2 pincées de vanille en poudre
- 500 g de lait
La pâte sablée
- 250 g de farine de blé
- 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 60 g de sucre glace maison
- 1 œuf
- 40 g d'amandes en poudre
- lait, pour la dorure
Le coulis de fraises
- 200 g de fraises
- 60 g de sucre en poudre
La pâte à choux
- 125 g de lait
- 125 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 150 g de farine de blé
- 3 gros œufs (180 g env.)
La chantilly
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
Le dressage
- 250 g de fraises
- sucre glace maison, pour la finition
- Nutrisi
- per 1 part
- Kalori
- 4508.2 kJ / 1078.5 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Karbohidrat
- 99 g
- Lemak
- 67.2 g
- Serat
- 3.5 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaMacarons à la vanille
3 Std.
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40 min
Spritz au chocolat
50 Min
Barquettes à la fraise
35 min
Crumble pie aux pommes, coings et noisettes
1 godz. 30 min
Muffins framboise-pistache sans gluten
55 Min
Eclair au chocolat
1 Std. 15 Min
Petits flans pâtissiers
1 Std. 15 Min
Compotée de fruits d'automne et ses madeleines
1 Std.
Cake à la polenta au citron
1 Std. 15 Min
Délice chocolat-coco
1 godz. 30 min
Gâteau au chocolat aux cerises
2 Std. 15 Min