Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

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Persiapan 30 menit
Total 3j
8 portions

Bahan-bahan

La crème de citron
  • de sucre en poudre
    150 g
  • citrons jaunes non traités
    2
  • œufs
    2
  • de fécule de maïs
    20 g
  • de beurre doux
    35 g
Les meringues
  • de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
    140 g
  • de sucre glace maison
    70 g
La génoise
  • œufs
    5
  • de sucre en poudre
    120 g
  • de farine de blé
    75 g
  • de beurre fondu
    30 g
  • de fécule de maïs
    50 g
La chantilly à la crème au citron
  • de mascarpone très froid
    100 g
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    100 g
  • de sucre glace maison
    2 c. à soupe

Nutrisi per 1 portion

Kalori 300.2 kcal / 1255 kJ
Protein 3.2 g
Lemak 13.8 g
Karbohidrat 40.9 g
Serat 0.8 g

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