![Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75D19DB5-8063-4BD3-8B25-5C21D80D432E/Derivates/EBCBF687-FDC6-4A4C-9BB9-0FB9B491528A.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Garlic Mayo
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 300 g sunflower oil
- 1 garlic clove
- 1 medium egg
- 1 tsp dry sherry
- 20 g lemon juice
- ½ tsp fine sea salt
Aubergine and Potato Croquettes
- 4 aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
- 1 Tbsp olive oil, plus extra, for greasing
- 4 pinches fine sea salt
- 500 g water
- 280 g floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
- 200 g feta cheese, cut in pieces
- 1 medium egg
- 100 g breadcrumbs (see tip)
- 100 g breadcrumbs
- frying oil (e.g. sunflower or vegetable)
- Nutrisi
- per 1 piece
- Kalori
- 462 kJ / 110 kcal
- Protein
- 2 g
- Karbohidrat
- 4 g
- Lemak
- 10 g
- Serat
- 0.7 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBroccoli Cream Soup with Croutons
1 godz.
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50min
Quick Cheese Soufflés
45 min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries
20 Min
Tuna and Olive Empanaditas
4h 5 min
Chilli Cheese Nachos
40 min
Chicken and Tomato Sincronizadas
1 godz.
Tabbouleh-stuffed Peppers
50min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 min
Beetroot salad
10min
Chilli Tacos
30 min