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Poireaux en vinaigrette de betterave
Persiapan 20 menit
Total 35 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
1000 g d'eau
-
600 g de jeunes poireaux (le blanc et un peu de vert), chacun coupé en trois tronçons réguliers
-
200 g de betterave crue pelée et coupée en cubes (1 cm)
-
3 c. à soupe de vinaigre de xérès
-
90 g d'huile de tournesol, pressée à froid90 g d'huile de colza pressée à froid
-
du sel
-
30 g de germe frais (poireau, alfalfa, betterave...), seuls ou en mélange
-
du poivre moulu
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
5 g
Kalori
1216 kJ /
294 kcal
Lemak
24 g
Karbohidrat
12 g
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14 Resep
Prancis
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