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Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
Persiapan 20 menit
Total 4j 30 menit
6 Portionen
Bahan-bahan
Suppe
-
Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)600 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken60 g
-
Buttermilch500 g
-
Olivenöl60 g
-
Minze abgezupft2 Stängel
-
Meersalz10 g
Buttermilchschnee
-
Buttermilch500 g
-
Meersalz5 g
-
Cayenne-Pfeffer1 Prise
Marinierte Erbsen und Fertigstellung
-
Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben1
-
Erbsen, TK aufgetaut300 g
-
Olivenöl20 g
-
Meersalz1 Prise
-
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten1 Stängel
-
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)150 g
-
Öl zum Braten
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Protein
23 g
Kalori
1646 kJ /
393 kcal
Lemak
19 g
Serat
8.3 g
Karbohidrat
27 g
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42 Resep
Jerman
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