Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.0 13 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 4j 30 menit
6 Portionen

Bahan-bahan

Suppe
  • Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
    600 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    60 g
  • Buttermilch
    500 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Minze abgezupft
    2 Stängel
  • Meersalz
    10 g
Buttermilchschnee
  • Buttermilch
    500 g
  • Meersalz
    5 g
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise
Marinierte Erbsen und Fertigstellung
  • Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
    1
  • Erbsen, TK aufgetaut
    300 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Meersalz
    1 Prise
  • Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
    1 Stängel
  • Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
    150 g
  • Öl zum Braten

Nutrisi per 1 Portion

Kalori 393 kcal / 1646 kJ
Protein 23 g
Lemak 19 g
Karbohidrat 27 g
Serat 8.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua