Crêpes ai funghi

Crêpes ai funghi

4.0 31 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 50 menit

5 porzioni

Bahan-bahan

Crêpes

50 g di burro + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ripieno

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
500 g di funghi freschi puliti e a metà
1 pizzico di timo fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
150 g di provolone a dadini
200 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 30.7 g

Kalori 3255 kJ / 778 kcal

Lemak 52.4 g

Serat 3.6 g

Karbohidrat 45.9 g

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