Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.5 35 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 15j

8 parts

Bahan-bahan

Le fondant aux amandes

80 g de sucre en poudre
50 g de beurre et un peu pour le cercle
2 œufs
1 c. à soupe de rhum
80 g d'amandes en poudre

L'insert à la framboise

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
30 g de sucre en poudre
450 g de framboises fraîches

Le bavarois au chocolat

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao

La mousse de pêche

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de pêches épluchées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
15 g de jus de citron
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
15 g de sucre glace maison

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Protein 10.8 g

Kalori 2127.5 kJ / 509.2 kcal

Lemak 34.4 g

Serat 7.5 g

Karbohidrat 38.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Entremets aux fruits d'été 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bûche glacée abricot-framboise

Bûche glacée abricot-framboise

1j 20 menit

Tiramisu poire-speculoos

Tiramisu poire-speculoos

12j 30 menit

Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)

Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)

15 menit

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1j 10 menit

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

15 menit

Mini-bavarois chocolat et framboise

Mini-bavarois chocolat et framboise

4j 15 menit

Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)

Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)

1j 30 menit

Glace au fenouil

Glace au fenouil

12j

Œufs à la neige et aux pralines roses

Œufs à la neige et aux pralines roses

2j 30 menit

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

2j

Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

20 menit

Pannacotta à l’orange

Pannacotta à l’orange

4j 25 menit

Tampilkan semua