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Gratin de polenta à l’italienne
Persiapan 10 menit
Total 55 menit
6 portions
Bahan-bahan
La sauce tomate
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
500 g de tomates coupées en morceaux
-
2 c. à café de concentré de tomate
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 brins de basilic frais ciselés
La polenta crémeuse
-
300 g de lait
-
300 g d'eau
-
150 g de polenta
-
80 g de parmesan râpé
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 tranches de jambon blanc italien
-
1 boule de mozzarella coupée en tranches
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
17.8 g
Kalori
1521 kJ /
364.7 kcal
Lemak
20.2 g
Serat
1.3 g
Karbohidrat
8.2 g
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