Perangkat & Aksesori
Délice de foies au riesling
Persiapan 40 menit
Total 2j 50 menit
6 portions
Bahan-bahan
-
400 g d'eau salée
-
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
-
½ feuille de laurier
-
6 grains de poivre noir
-
150 g de riesling
-
180 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de cognac1 c. à soupe de porto
-
1 ½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
8 g
Kalori
1241 kJ /
301 kcal
Lemak
27 g
Serat
0 g
Karbohidrat
1 g
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