Perangkat & Aksesori
Îles flottantes
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
6 portions
Bahan-bahan
Sauce à la vanille (crème anglaise)
-
450 g de lait
-
6 jaunes d'œufs
-
70 g de sucre
-
15 g de sucre vanillé, maison
Îles flottantes
-
30 g de sucre
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
30 g de caramel liquide (opsional) cf. conseils
-
25 g de pistaches décortiquées, non salées (opsional) nature, hachées
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
10 g
Kalori
887 kJ /
212 kcal
Lemak
9 g
Serat
0 g
Karbohidrat
23 g
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Cuisine méditerranéenne
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Swiss
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