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Pouletspiesse mit Reis
Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
2 Portionen
Bahan-bahan
-
Pouletbrustfilets in Stücken200 g
-
Schalotte in Stücken (ca. 1 Schalotte)30 g
-
frischer Rosmarin Blätter gewaschen und getrocknet2 Zweigchen
-
frische Petersilie1 Zweigchen
-
Majoran1 Zweigchen
-
Weisswein30 g
-
Brot, weiss, vom Vortag Kruste entfernt, in Stücken50 g
-
Milch zum Einweichen des Brotes30 - 50 g
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Parmesan in Stücken (3 cm)30 g
-
Kräutermischung, frisch (z. B. Thymian, Majoran, Basilikum, Oregano)30 g
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feinkörniges Salz1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Zucchetti mittelgross, in 16 Scheiben1
-
Peperoni in 16 Rechtecken1
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Wasser700 g
-
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)Gemüsebouillon½ TL
-
Risottoreis, alle Sorten z. B. Arborio oder Carnaroli150 g
-
Olivenöl, nativ20 g
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Protein
36.7 g
Kalori
2510 kJ /
600 kcal
Lemak
15.6 g
Serat
2.6 g
Karbohidrat
80.6 g
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