Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

Name: Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 25 g extra vergine olijfolie; 80 g prei; 380 g aardappelen; 10 g gedroogde eekhoorntjesbrood; 380 g water; 1 groentebouillon; 1 sneetje Tiroler spek; 4 stengels verse bieslook

4.1 (7 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 40 menit

Ukuran porsi penyajian 2 porties

Bahan-bahan

25 g extra vergine olijfolie
80 g prei, fijngesneden
380 g aardappelen, geschild en in stukken
10 g gedroogde eekhoorntjesbrood, geweekt en uitgedrukt
380 g water
1 groentebouillon
atau 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1 sneetje Tiroler spek (speck), in reepjes
atau 1 sneetje prosciutto hesp in reepjes
4 stengels verse bieslook, fijngehakt

Nutrisi: per 1 portie
Kalori: 1347 kJ / 322 kcal
Protein: 9.5 g
Karbohidrat: 32.7 g
Lemak: 17.9 g
Serat: 4.3 g