Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

Name: Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 50 γρ. τυρί παρμεζάνα; 50 γρ. κρεμμύδια; 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 40 γρ. αλεσμένη φρυγανιά; 400 γρ. βοδινό κιμά; 2 αυγά; ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.γλ. αλάτι; 50 γρ. τυρί γραβιέρα; 25 γρ. φρέσκο σπανάκι baby; ½ - 1 σκελίδα σκόρδο; 450 γρ. κίτρινες πιπεριές; 4 - 5 φρέσκα φύλλα βασιλικού; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 200 γρ. νερό

4.8 15 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 15 menit

4 μερίδες

Bahan-bahan

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα του βαθύ δίσκου του Varoma
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεσμένη φρυγανιά
40 γρ.
βοδινό κιμά
400 γρ.
αυγά
2
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
αλάτι
2 κ.γλ.
τυρί γραβιέρα κομμένο σε φέτες (2-3 χιλ.)
50 γρ.
50 γρ. τυρί τσένταρ, κομμένο σε φέτες (2-3 χιλ.)
φρέσκο σπανάκι baby
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1
κίτρινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια (3-4 εκ.)
450 γρ.
φρέσκα φύλλα βασιλικού
4 - 5
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
400 γρ. ντομάτες
νερό
200 γρ.
ζάχαρη (opsional)
1 πρέζα