Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

4.3 7 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
4 μερίδες

Bahan-bahan

  • κρεμμυδάκια εσαλότ καθαρισμένα
    30 γρ.
  • κόκκινο κρασί
    150 γρ.
  • καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
    300 γρ.
  • χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
    1
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    130 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
    ½ κ.γλ.
    ½ κύβο ζωμού κρέατος
  • κεδρόμηλα (juniper berries) (opsional)
    8
  • μαρμελάδα κεράσι
    25 γρ.
    25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • κορν φλάουερ (άμυλο)
    1 κ.γλ.

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 μερίδα

Protein 29 g
Kalori 1047 kJ / 250 kcal
Lemak 7 g
Serat 2.5 g
Karbohidrat 11 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua