Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

4.2 56 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 45 menit

4 portions

Bahan-bahan

La sauce à l'avocat

1 avocat bien mûr (125 g env.)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
20 g de jus de citron
3 c. à soupe d'huile de sésame toasté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de graines de sésame noir
2 c. à café de graines de sésame blanc
10 g de coriandre fraîche ciselée

La garniture au boulgour

1200 g d'eau
250 g de boulgour
300 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1,5 cm)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 mangue mûre détaillée en dés (1 cm)
1 grenade les graines uniquement
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches
10 feuilles de menthe fraîche ciselées

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 10.3 g

Kalori 1411 kJ / 337 kcal

Lemak 15.8 g

Serat 11.5 g

Karbohidrat 57.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Végétarien 12 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 menit

Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit

30 menit

Purée de pois cassés (bisarra)

45 menit

Pancakes aux épinards

30 menit

Crumble de tomates

50 menit

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45 menit

Bouchée à la reine

55 menit

Empanadas au thon, tomates et poivron

3j 15 menit

Nuggets de poulet aux légumes

35 menit

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50 menit

Salade asiatique au poulet

30 menit

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45 menit

Tampilkan semua