Perangkat & Aksesori
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Panini con tortini alle noci e alle patate dolci
Bahan-bahan
Crema di melanzane
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2 melanzane (circa 800 g), a cubettii (2 cm)
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2 cucchiaini di sale grosso
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2 gambi di sedano a pezzi (4 cm)
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3 pomodori perino a pezzi (4 cm)
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150 g di cipolla a metà
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120 g di olio extravergine di oliva
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70 g di aceto di vino rosso
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2 cucchiai di zucchero
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2 cucchiai di uvetta
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2 cucchiai di pinoli
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2 cucchiai di capperi
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12 olive verdi denocciolate a rondelle
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1 rametto di basilico fresco le foglioline
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1 pizzico di pepe nero in polvere
Tortini alle noci
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100 g di gherigli di noci
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150 g di cipolla a metà
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1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
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500 g di ricotta
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100 - 150 g di pangrattato + q.b. per panare
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3 uova
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero in polvere
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1 pizzico di pepe di Cayenna
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olio di oliva q.b. per friggere
Tortini di patata dolce
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1000 g di acqua
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600 g di patate americane dolci sbucciate e a pezzi (4 cm)
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1 spicchio di aglio
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1 porro la parte bianca (100 g), a pezzi
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20 g di burro
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2 cucchiaini di salsa tamari
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1 uovo
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120 g di farina
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1 cucchiaino raso di sale
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1 pizzico di pepe nero in polvere
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¼ di cucchiaino di peperoncino di cayenna secco
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pangrattato q.b. per panare
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1 cucchiaino di burro
Terminare la preparazione
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10 panini
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foglie di rucola q.b. per guarnire
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Feta q.b. per guarnire
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2 pomodori perino a fette
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
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