Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
Persiapan 15 menit
Total 55 menit
6 portions
Bahan-bahan
La charlotte aux pommes de terre et confit de canard
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 cuisse de canard confite désossée (réserver la graisse et la gelée, (voir "Conseil(s)"))
-
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en fines lamelles (à la mandoline)
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
La sauce au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
10.8 g
Kalori
1264 kJ /
304 kcal
Lemak
21.7 g
Serat
2.2 g
Karbohidrat
15 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Thermomix® et moi N°7 Inspiration
11 Resep
Prancis
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
2 godz. 20 min
Couscous tfaya au poulet
2 godz.
Hot dogs
3 godz. 45 min
Aubergines farcies à la viande
1 godz. 15 min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 godz. 10 min
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3 godz. 15 min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1 godz. 45 min
Poule au pot béarnaise
2 godz. 15 min
Tartare de bœuf
10 min
Émincé de dinde sur lit de boulgour complet
50 min
Rfissa au poulet
1 godz. 20 min
Pain de poulet à l’italienne
50 min