Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

4.6 10 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j 45 menit

15 Scheiben

Bahan-bahan

Dinkelkörner
100 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Wasser lauwarm
270 g
Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
100 g
Mettwurst, geräuchert grob, in Würfeln (1 cm)
200 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Scheibe

Protein 8 g

Kalori 745 kJ / 178 kcal

Lemak 6 g

Serat 2 g

Karbohidrat 23 g

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