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Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)

Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
4.0 212 peringkat
Persiapan 5 menit
Total 15 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Zitronengras äußere Schicht entfernt, in Stücken (2 cm)
    2 Stängel
  • rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt
    3 - 6
  • Kaffir Limonenblätter, getrocknet
    3
  • frischer Ingwer in Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Schalotten halbiert
    70 g
  • Hühnerfond
    720 g
  • Shiitakepilze, frisch in Scheiben (3 mm)
    60 g
  • Fischsauce
    40 g
  • Zucker
    2 TL
  • Tom-Yum-Paste
    2 EL
  • Garnelen, roh, geschält
    200 g
  • Limettensaft
    2 EL
  • Koriander gehackt
    4 Stängel
  • Frühlingszwiebel halbiert, längs in feine Streifen geschnitten
    1

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 10 g
Kalori 448 kJ / 107 kcal
Lemak 3 g
Karbohidrat 11 g

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