
Perangkat & Aksesori
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
Persiapan 10 menit
Total 45 menit
4 portions
Bahan-bahan
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d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux50 g
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de beurre demi-sel60 g
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de cèpes surgelés préalablement décongelés300 g
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de cidre brut250 g
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gousses d'ail en chemise (non épluchées)4
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de châtaignes cuites et pelées400 g
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de filet mignon de porc500 - 600 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.50 g
Nutrisi per 1 portion
Kalori
593 kcal /
2478 kJ
Protein
43.3 g
Lemak
30.8 g
Karbohidrat
29 g
Serat
7.3 g
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