Perangkat & Aksesori
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Burger vegetale con salsa allo yogurt
Bahan-bahan
Burger
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30 g di porro
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50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
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50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
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50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
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50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di ceci in scatola scolati
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
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1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
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1 cucchiaio di fecola di patate
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1 albume
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pangrattato (opsional) o crusca d'avena
Salsa allo yogurt
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5 foglie di mentuccia lavate
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120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
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½ limone preferibilmente biologico, il succo
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20 g olio extravergine di oliva
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pezzo
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