Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

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Persiapan 15 menit

Total 1j 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

100 g di pancetta a cubetti
1 spicchio di aglio
80 g di cipolla rossa
80 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
2 melanzane
300 g di carne trita di maiale
60 g di vino bianco
400 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
60 g di pangrattato + q.b. per spolverizzare
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 29 g

Kalori 2159 kJ / 516 kcal

Lemak 37 g

Serat 1 g

Karbohidrat 18 g

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