Quiche de tomate

P/ ralar

• 100 g queijo flamengo cortado em pedaços

Massa

• 300 g farinha
• 130 g manteiga
• 70 g água
• 1 c. chá de sal

Recheio

• 30 g azeite
• 50 g cebola
• 2 pés de manjericão (opsional)
• 300 g tomate em pedaços
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• ½ c. chá de orégãos
• 4 ovos
• 200 g natas
• 1 tomate cortado em rodelas