Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

4.6 10 peringkat

Persiapan 1j

Total 50j

4 Portionen

Bahan-bahan

Gebeizter Lachs

brauner Zucker
20 g
Sternanis
20 g
Fenchelsamen
10 g
Meersalz
40 g
Limettensaft
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
120 g
frische Lachsfilets mit Haut, ohne Gräten
1000 g

Warmer Spargelsalat

Wasser
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält
500 g
rote Zwiebeln geachtelt
2
weißer Portwein
20 g
Estragonessig
20 g
Salz
¼ TL
Zucker
½ TL
Muskat
2 Prisen
Olivenöl
20 g
Walnussöl
15 g
Rapsöl
15 g
Petersilie (opsional) in Streifen
1 Bund

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 49 g

Kalori 2123 kJ / 508 kcal

Lemak 32 g

Serat 2.4 g

Karbohidrat 5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Pirates Cooking 63 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30 menit

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 menit

Muschelnudel-Auflauf mit Thunfisch

1j 10 menit

Fischcurry

45 menit

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

30 menit

Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

1j 15 menit

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

40 menit

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

40 menit

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40 menit

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

35 menit

Teriyaki-Lachs mit feurigem Wirsing

45 menit

Fisch mit Olivenbröselkruste

1j 5 menit

Tampilkan semua