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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
Persiapan 1j
Total 50j
4 Portionen
Bahan-bahan
Gebeizter Lachs
-
brauner Zucker20 g
-
Sternanis20 g
-
Fenchelsamen10 g
-
Meersalz40 g
-
Limettensaft30 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Braten120 g
-
frische Lachsfilets mit Haut, ohne Gräten1000 g
Warmer Spargelsalat
-
Wasser400 g
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält500 g
-
rote Zwiebeln geachtelt2
-
weißer Portwein20 g
-
Estragonessig20 g
-
Salz¼ TL
-
Zucker½ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Olivenöl20 g
-
Walnussöl15 g
-
Rapsöl15 g
-
Petersilie (opsional) in Streifen1 Bund
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Protein
49 g
Kalori
2123 kJ /
508 kcal
Lemak
32 g
Serat
2.4 g
Karbohidrat
5 g
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Jerman
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